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微小貫入試験による青果物の部位別テクスチャーの解析
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- 岡留 博司
- 独立行政法人食品総合研究所
Bibliographic Information
- Title
- 微小貫入試験による青果物の部位別テクスチャーの解析
- Author
- 岡留博司, 中村宣貴, ロイポリトシュ, 椎名武夫
- Published
- 2005
- Resource Type
- journal article
Journal
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- 農業環境工学関連7学会2005年合同大会講演要旨集、金沢大学、2005/9/12
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農業環境工学関連7学会2005年合同大会講演要旨集、金沢大学、2005/9/12 499-, 2005
- Tweet
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1010000781890001794
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- Article Type
- journal article
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- Data Source
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- KAKEN
