Proximate Composition, Mineral, Amino Acid, and Antioxidant Component from Fruiting Body of Pleurotus ostreatus Mutant Cultivated on Agricultural and Industrial By-Product

書誌事項

タイトル
Proximate Composition, Mineral, Amino Acid, and Antioxidant Component from Fruiting Body of Pleurotus ostreatus Mutant Cultivated on Agricultural and Industrial By-Product
著者
On-You Choi, Young-Sook Moon, and Young-Cheol Chang

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詳細情報

  • CRID
    1010000782156718606
  • 資料種別
    journal article
  • データソース種別
    • KAKEN

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