著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
北川 純一 and 黒瀬 雅之 and 山村 健介,咀嚼時の米菓のテクスチャー変化とかたさ官能評価の関連,日本咀嚼学会雑誌,,,2013,23（1）,,3-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1010000782216440970,