著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
阪田 治 and 佐竹 隆顯,熟成にともなう豚肉ロース部の物理化学的掲示変化および食味評価(第2報) -食味と物理的特性との関連-,"農業施設学会誌 Vol.41, No.1",,,2010,,,15-21,https://cir.nii.ac.jp/crid/1010282257013219330,