Characterisation, physicochemical and functional properties of protein isolates from Amygdalus pedunculata Pall seeds

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タイトル
Characterisation, physicochemical and functional properties of protein isolates from Amygdalus pedunculata Pall seeds
著者
Y.H.Shenほか

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詳細情報

  • CRID
    1011412880946506882
  • 資料種別
    journal article
  • データソース種別
    • KAKEN

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