油脂・脂質の基礎と応用

書誌事項

タイトル
"油脂・脂質の基礎と応用"
著者
宮澤陽夫
出版者
  • 日本油化学会

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1020000781930513157
  • タイトル言語コード
    ja
  • データソース種別
    • KAKEN
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