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天野 敦雄,糖アルコールバイオフィルムへの効果オーラルヘルスケア機能性食品の開発と応用 : アンチエイジングを目指した口腔ケアを中心に(坂上宏監修),,"シーエムシー出版,東京",2013,,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1020000782223755907