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"松田, 康子 and 奥嶋, 佐知子 and 石川, 裕子 and 柴田, 圭子",管理栄養士養成課程学生の調理力の実態とその解析;第2報 : 調理経験と技術取得の関係,女子栄養大学紀要,0286-0511,東京 : 香川栄養学園,2010-12-01,41,,33-39,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001202671856640,