著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"長沼, 誠子 and NAGANUMA, Seiko",ケ-キ調製における米の品種間差異と米粉の水和処理効果,秋田大学教育学部研究紀要 自然科学,03651649,秋田大学教育学部,1993-11-15,,45,p39-47,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001202959056512,