著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"小林, 祐子 and 知地 英征 and 近藤 敬治 and YUKO, KOBAYASHI and CHIJI HIDEYUKI and KONDO KEIJI and 藤女子短期大学 家政科 調理学研究室 and 藤女子短期大学 家政科 食品機能学研究室 and 北海道大学 農学部 皮革製造学研究室","ニンジン,ゴボウ,シメジ,ワカメの調理加工による食物繊維の変化",藤女子大学・藤女子短期大学紀要. 第2部,02869470,札幌 : 藤女子大学,1991-12-01,29,,5-12,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001337605352960,