著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"Kawamura, Fujiko and Sato, Michiko and カワムラ, フジコ and 河村, フジ子 and 佐藤, 理子",調理食品の品質におよぼす鉄製包丁の影響について,東京家政大学研究紀要 2 自然科学,03851214,東京家政大学,1979-03,19,,15-19,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001338246022272,