著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) "山川, 祥秀 and 守屋, 正憲 and 穴水, 秀教","“シルバーネル""の収穫時期とワインの品質",山梨大学醗酵研究所研究報告,0513-1863,甲府 : 山梨大学工学部発酵化学研究施設,1982-12,,17,29-35,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001338585394816,