著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) "田中, 和夫",野菜の品質と評価基準,農林水産技術研究ジャーナル,0387-9240,東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会,1998-07,21,7,10-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001338653506432,