著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"角田, 潔和 and 熱田, 和史 and 小林, 一三 and 金内, 誠 and 進藤, 斉 and 吉澤, 淑 and 小泉, 武夫",古式製法(シー汁浸漬)による泡盛の貯蔵熟成試験,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-,1998-11,24,6,361-367,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001338654808832,