著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"大澤, 克己 and 重野, 徹雄 and 栗林, 剛 and 桑原, 秀明 and 小原, 忠彦",弱酸性電解水による下漬白菜の殺菌効果,長野県食品工業試験場研究報告 = [Research] report of the Nagano State Laboratory of Food Technology,0286-102X,長野 : 長野県食品工業試験場,2001-10,,29,31-34,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001338665621760,