著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"伊藤, 康江 and 細井, 知弘",かまぼこ等の畜水産無加熱摂取食品における Listeria monocytogenes の菌数変化とポリリジンおよびショ糖脂肪酸エステルによる生育制御,東京都農林総合研究センター研究報告,1881-1744,立川 : 東京都農林水産振興財団東京都農林総合研究センター,2011-03,,6,1-9,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001338733707648,