著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"福島, 英登 and 黒川, 清也 and 石上, 翔 and 桑田, 智世 and 山内, 春菜 and 福田, 裕",水晒しがエソ肉冷凍すり身の品質に及ぼす影響について,水産大学校研究報告 = The journal of the Shimonoseki University of Fisheries,0370-9361,水産大学校,2013-03,61,4,220-225,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001338744051840,