著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"広瀬, 直人 and 前田, 剛希 and 高良, 健作 and 和田, 浩二",沖縄産黒糖の常温保存における物理化学的およびフレーバー特性の変化,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-,2015-11,41,6,253-259,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001338761071744,