著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"高橋, 誠 and 佐藤, 和人 and 佐藤, 恒雄 and 当野, 昇治 and 中村, 雅彦",桑葉粉末入り団子生地の特性と機能性,新潟県農業総合研究所食品研究センター研究報告 = Report of the Food Research Institute Niigata Prefecture,1344-1604,加茂 : 新潟県農業総合研究所食品研究センター,2010-03,,39,11-14,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001338768393216,