著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"恩田, 匠 and 小松, 正和 and 中山, 忠博",伝統的瓶内二次発酵法によるスパークリングワイン製造における成分の推移,日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan,0914-7314,東京 : 日本醸造協会,2017-12,112,12,836-848,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001338768663168,