著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"橋本, 直樹",食の安全と安心をはばむ壁(<特集・食文化の地平>),ソフィア : 西洋文化ならびに東西文化交流の研究,04896432,上智大学,2007-02-15,55,1,41-68,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050001339159070464,