著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"Seki, Yuji",南米アンデス文明と保存食 (生きのびる食 ; 古今東西保存の知恵),食文化誌ヴェスタ,0918-0214,味の素食の文化センター,2013-11-01,92,,24-26,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050003824759614848,