著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"野口, 道子","卵黄泡による小麦粉の膨化調理に関する研究(第2報） : 泡立て温度,砂糖の添加時期と泡立て時間",長崎大学教育学部自然科学研究報告,0386443X,長崎大学教育学部,1972-02-29,23,,151-159,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050005822275309696,