著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"新居, 佳孝 and 池田, 絵梨",県産サツマイモの抗酸化活性とポリフェノールに及ぼす加熱調理の影響,徳島県立工業技術センター研究報告 = Report of Tokushima Prefectural Industrial Technology Center,2186-5574,徳島 : 徳島県立工業技術センター,2020-11,,29,27-30,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050011716215075328,