著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"谷口, 成紀 and 下田, 真紀 and 福島, 英登 and 前田, 俊道",内容成分組成の異なる野菜・果実パウダーの添加がすり身ゲルの物性に及ぼす影響について,水産大学校研究報告,0370-9361,水産大学校,2017-01,65,1,1-8,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050020519548052480,