著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"長田, 早苗 and 殿塚, 婦美子 and 荒木, 英爾","牛肉における9-シス, 11-トランス オクタデカジエン酸含有量の測定方法の検討と焼き加熱による変化について",女子栄養大学紀要,0286-0511,東京 : 香川栄養学園,2004-12-01,35,,41-48,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050282677649291264,