〔研究ノート〕 文献に見る食用油脂及び油脂調理について (1921年～1945年)

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タイトル別名
  • Cooking Oil & Fat as Seen in Literature -From 1921 to 1945-
  • ブンケン ニ ミル ショクヨウ ユシ オヨビ ユシ チョウリ ニ ツイテ(1921ネン~1945ネン)

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抄録

4

KJ00010002039

収録刊行物

  • 學苑

    學苑 899 15-27, 2015-09-01

    東京 : 光葉会

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