著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"大橋, きょう子 and 島田, 淳子 and OHASHI, Kyoko and SHIMADA, Atsuko",ジアシルグリセロールの乳化性に及ぼす卵黄成分および食塩の影響,學苑,13480103,東京 : 光葉会,2005-12-01,782,,13-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050282677910598784,