微生物定量法による必須アミノ酸の定量 : 第二報 牛肉各部位の必須アミノ酸の定量

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Other Title
  • ビセイブツ テイリョウホウ ニ ヨル ヒッス アミノサン ノ テイリョウ 2 ギュウニク カク ブイ ノ ヒッス アミノサン ノ テイリョウ
  • The Microbiological Determination of essential Amino acid. : Part2 The Determination of essential Amino acids in each part of Beef.
Published
1965-07-30
Resource Type
departmental bulletin paper
Publisher
京都女子大学食物学会

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