Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
"Hirata, Masahiro",ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品 : 第4回 西アジア-イランの事例および西アジアの乳加工体系の整理,New Food Industry,05470277,食品資材研究会,2011,53,4,45-52,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050282812560585344,