著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"隅田, 衣江 and 金子, 芽生 and 安藤, 加奈子 and 渡辺, 雄二",起泡性乳化油脂を添加したスポンジケーキの力学特性と食味特性,大妻女子大学家政系研究紀要,1346860X,東京 : 大妻女子大学,2014-03-03,50,,5-13,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050282813379092992,