著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"根岸, 晴夫",食品の品質と美味しさの科学的管理,応用生物学部紀要,1347-2674,中部大学応用生物学部,2006-03,5,,3-9,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050282813527199744,