著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"田尻, 尚士",豆類太もやしの異なる栽培法による生長と栽培過程および貯蔵中のアミノ酸含量の変化,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-,2002-01,28,1,33-39,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050282813643767168,