著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"高橋, 英樹 and 文後, 有里 and 三國, 克彦",α－リポ酸の辛昧に対するサイクロデキストリンの影響,日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology,1341-027X,,2011-12,58,12,583-590,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050282813706098816,