著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"能登, 裕子 and 河野, 慎一 and 熊林, 義晃 and 田村, 吉史",発酵技術を使ったサケ乾製品の試作,北海道立総合研究機構食品加工研究センター研究報告 = Bulletin of the Food Processing Research Center Hokkaido Research Organization,2185-8667,北海道立総合研究機構食品加工研究センター,2013-08,,10,9-15,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050282813733378560,