著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"畠中, 和久",最新フリーズドライ食品製造技術 : たかがみそ汁，されどみそ汁，その製法と特性,日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan,0914-7314,東京 : 日本醸造協会,2017-02,112,2,108-114,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050282813742444800,