著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"武藤, 貴史 and 伊藤, 俊彦 and 中原, 克己 and 木崎, 康造 and 岡崎, 直人 and 石川, 雄章",焼酎用4号酵母を用いた差しもとにおいて麹に用いる原料の違いが酵母純度に与える影響,日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan,0914-7314,東京 : 日本醸造協会,2019-09,114,9,573-584,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050287462770559616,