著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"多山, 賢二 and 泉, 知沙 and 藤川, 美歩 and 金広, 有紀 and 馬渕, 良太 and 岡本, 洋子 and 高野, 恭秀 and 谷本, 昌太",グルテンフリー高糖米粉パンの製造に適した酵母の分離およびこれを用いたパンの性質,日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan,0914-7314,東京 : 日本醸造協会,2017-08,112,8,569-577,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050293191192172416,