著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"落合, 瞳子 and 木村, 優輝 and 白板, 孝朗",原料の鮮度及び冷凍・解凍等の諸条件がブリ類及びマダイの品質に及ぼす影響,青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 = Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center Food Research Institute,2435-4376,,2022-02,,13,11-20,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050295568882745472,