著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"加藤, 登 and 及川, 寛 and 安永, 廣作 and 矢野, 豊 and 北上, 誠一 and 新井, 健一",Pacific Whiting 冷凍すり身のゲル化に伴って起こる筋原繊維タンパク質の変化と牛血漿粉末添加の効果,東海大学紀要. 海洋学部,1348-7620,東海大学海洋学部,2003-11-30,1,1,51-57,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050299461910051584,