著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"加藤, 登 and 中川, 則和 and 佐藤, 繁雄 and 國本, 弥衣 and 鈴木, 康宏 and 奥村, 知生 and 齋藤, 寛 and 阿部, 洋一 and 新井, 健一",冷凍すり身の加熱ゲル形成の耐凍性に及ぼすソルビトールと重合リン酸塩の協調作用,東海大学紀要. 海洋学部,1348-7620,東海大学海洋学部,2012-07-20,10,1,1-10,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050299461910161792,