著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"平田, 昌弘",ユーラシア大陸の乳加工技術と乳製品 : 第10回 アジア大陸中央部高地地帯 : インド北部でのチベット系移牧民ラダークの事例,New Food Industry,05470277,食品資材研究会,2011,53,10,65-74,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564287537297792,