著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"松坂, 裕子 and 知地 英征 and 葛西 隆則 and Matsusaka, Yuuko and Chiji Hideyuki and Kasai Takanori",乳酸生成糸状菌によるポテトパルプ発酵中の抗酸化性およびポリフェノールの経時的変化,藤女子大学紀要. 第Ⅱ部 = The bulletin of Fuji Women's College. Series Ⅱ,13461389,札幌 : 藤女子大学,2004-12-25,42,,11-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564287558672384,