芽胞状態にあると考えられる納豆菌の耐熱性について(第1報)－加熱温度および加熱時間による生菌数の挙動－
Bibliographic Information
- Other Title
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- Heat resistance of Bacillus natto presumable state of spores (I) -Change in the number of viable bacteria due to different temperatures and heating time-
Journal
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- 武蔵丘短期大学紀要 = Bulletin of Musashigaoka College
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武蔵丘短期大学紀要 = Bulletin of Musashigaoka College 23 47-50, 2016-03-31
武蔵丘短期大学
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1050564287558814848
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- ISSN
- 13413120
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- Web Site
- http://id.nii.ac.jp/1462/00000030/
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- Text Lang
- ja
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- Article Type
- departmental bulletin paper
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- Data Source
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- IRDB