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"八島, 恵美子 and 福本, 由希 and 飯渕, 貞明 and ヤジマ, エミコ and フクモト, ユキ and イイブチ, サダアキ and Emiko, Yajima and Yuki, FUKUMOTO and Sadaaki, IIBUCHI",調理温度が調味料浸透速度に与える影響,和洋女子大学紀要. 家政系編,09160035,市川 : 和洋女子大学,1997-03-31,37,,45-56,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564287575131008,