著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"廣瀬, めぐみ and 市川, 朝子",ι-カラギーナンのゲル物性に及ぼす脱脂粉乳等の影響,大妻女子大学家政系研究紀要,1346860X,東京 : 大妻女子大学,2014-03-03,50,,23-29,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564288355804544,