著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"高橋, 光一 and 戸松, 誠 and 柴本, 憲夫 and 熊谷, 昌則",しょっつる風新調味料の開発 : 市販・自家醸品の品質について,秋田県総合食品研究所報告 = Bulletin of the Akita Research Institute of Food and Brewing : ARIF,1345-3491,秋田 : 秋田県総合食品研究所,1999-06,,1,69-78,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564288613741952,