著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"長島, 浩二 and 山木, 一史 and 中野, 敦博 and 山木, 携 and 川上, 誠",北海道産生中華麺(生ラーメン)の細菌学的特徴,北海道立食品加工研究センター研究報告 = Bulletin of Hokkaido Food Processing Research Center,1340-3001,北海道立食品加工研究センター,2002-11,,5,25-28,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564288630562560,