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"柴田, 茂久 and 今井, 徹 and 竹生, 新治郎 and 宮原, 萬芳",品種および栽培時期とそば粉の成分,食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute,0301-9780,つくば : 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所,1979-01,,34,1-7,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564288675862016,