著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"町田, 真由美 and 宮森, 清勝 and 廣瀬, 理恵子",ペクチン分解酵素を用いて製造したアシタバペーストの性状とアイスクリームへの利用,東京都農林総合研究センター研究報告,1881-1744,立川 : 東京都農林水産振興財団東京都農林総合研究センター,2011-03,,6,25-30,https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564288687130240,